7月16日上午，来自县学社区“心灵乐园”青少年联谊会的“小小化学家”们与神奇酵素进行了一次亲密接触，吃剩的果皮、烂菜叶摇身一变，成为环保清洁剂，来自清源茶馆的环保达人毛经理手把手教小朋友们一起动手按科学配比制作环保酵素，先将准备好的苹果、葡萄、香蕉等果皮装进矿泉水瓶，按照3：1：10的配比，也就是300克蔬菜残叶或水果皮，就再加100克糖和1000克水，搅匀了放在阴凉处，经过3至6个月后就制成环保酵素。
毛经理还将自己制作的酵素进行了现场演示，葡萄一盆用清水洗，一盆加入了酵素，小化学家们品尝了之后普遍反应是加入了酵素的那种葡萄口感比较鲜甜。为什么会这样呢？原来，“酵素具有净化地下水、净化空气等环保效果。这是一个发酵过程，混合了糖和水的菜蔬垃圾经厌氧发酵后，成为由植物蛋白质、矿物质和保幼激素天然合成的有机化合物，是天然的清洁剂，可抑制有害微生物的活动，它分解得到的臭氧有杀菌的功能，其实这些内容都是化学方面的呢。”听完了毛经理的解释，小化学家们恍然大悟，对于神奇了酵素有了进一步的认识。10岁的周辰举着浸泡着果皮的棕色液体很兴奋：“以后家里洗碗就让外婆用我做的环保酵素。”在场的家长们也直赞这个职业体验活动搞得好，既学到了化学知识，又宣传了环保知识，同时还加强了小朋友们的动手能力。
